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酒店策划营销实战宝典_周忠亭_6DVD
日期:11-07-18 点击:31 来源: 编辑:
《酒店策划营销实战宝典》
《酒店策划营销实战宝典》详细说明 

讲师概况: 
  周忠亭:北京火山动力常识传播有限企业特约高级讲师、中成伟业酒店教学集团专家导师、餐饮办理副教授、中国十大餐饮办理讲师、教学部首批餐饮经理人师资成员,荣获CCTV-2满汉全席金厨奖,担任顺风肥牛、华联饮食、迎宾楼、皇冠假日、狮城徽宴楼、食为先贵宾楼、南园宾馆等知名企业贴身顾问,并且为企业导入了感动办事体系、4D现场办理体系、5+1绩效查核体系等,效果显著。 
  周教授授课多运用餐饮实例讲解,语言风趣幽默,表达明快清晰,训练技巧娴熟,能针对餐饮酒店的受训特点实行讲授,由点及面层层剖析,而且给企业以实际高效的处置方案。 

出版的训练光盘有:《厨政办理实战宝典》《酒店绩效查核实战宝典》《酒店策划营销实战宝典》《超级餐饮办理》。 
《酒店策划营销实战宝典》内涵先容 
倍增业绩的酒店策划营销实战宝典 
第一章 酒店策划营销办理   
 第一节 营销的三部曲:布局、造势、摆平 
 第二节 成功需要策划:增补人均消费额、增补就餐人数、增补座位周转率 
 第三节 营销策划与常识的关系 
 第四节 各种宴席的策划 

第二章 儒字需求的营销办事策划 
 第一节 儒字营销组合策划 
 第二节 “四口一阶段”的策划 
 第三节 餐中办事的多样需求 

第三章 餐饮客户的调研办理 
 第一节 五大类型客户的办事技巧及建立人际关系链 
 第二节 客户决策剖析、大客户办理和公关策略 
 第三节 经过策略沟通增进客户关系的具体营销方法 

第四章 餐饮卓越的办事艺术 
 第一节 卓越客户办事办理的策划 
 第二节 客户的投诉办理的策划 

第五章  餐饮客户的开发获利办理 
 第一节  客户数据的分级办理策略 
 第二节  用关系法开发目标客户 
 第三节  用资料法查找目标客户 
 第四节  用猎犬法搜索目标客户  
 第五节  竞争对手的客户开发     
 第六节  客户档案的建立与办理     

第六章  餐饮忠诚客户关系的打造 
 第一节  客企一体化的加盟战略 
 第二节  年度营销方案的制定与实施策划 
 第三节  官府菜美食节策划方案呈现 

学员评价: 
研习了周教授的课程,使大家从绩效、办事、营销等各方面得到了尽一步的健全,使大家顺风肥牛有了质的飞跃,感谢周教授。 
                      ——中国顺风肥牛餐饮集团 倪总裁 

研习了周教授的酒店营销策划后,让我对以后的发扬充满信心。 
                      ——河南南阳酒店业商会  南贵喜秘书长 
  
周教授主讲酒店策划营划的课程非常实用,直接与企业的实际问题挂钩,处置了大家很多后顾之忧,感谢周教授。 
                      ——江苏金卮餐饮办理有限企业  李松董事长 
  
研习了酒店策划营销的课程,员工的认识面貌、菜品与办事认识有了很大提高,大家特别满意。 
                      ——安徽食为先酒店集团  丁董事长 
  
周教授的训练方式和理念新颖、独到、针对性强,员工的士气和工作面貌得到了很大的提高和改变,感谢周教授的激情讲说。           
                      ——江苏龙字餐饮集团   范董事长
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